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柠檬酸的深层发酵发

澳门新葡8455最新网站:2018-12-19 点击次数:0

 在1953年的时候采用了浅盘法发酵生产柠檬酸。

1968年改为用薯干最为盐材料采用深层发酵法生产柠檬酸再次成功,因为工艺相对的更加的简单、原料更加的丰富、发酵出的柠檬酸的水平更高,各个地方陆续投资办厂。到了70年代中期大家国家的柠檬酸生产体系已经初步完成了。

现在大家国家的柠檬酸行业,是在世界排位第一。从技术上来说,处于世界的领先水平,并远远的领先于其它的国家。

大家的优势是在:

一:发酵时采用的是具有双重功能的黑霉菌,当淀粉原料被液化时,就可以进行发酵,而不需要在将淀粉水解成葡萄糖。

二:采用了边糖化边发酵的工艺,但是发酵的周期只有2天。生产的周期比国外的工艺要短。

三:柠檬酸的产品成品度块而且含量高。,远远的高于国外

黑霉菌.jpg

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