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柠檬酸和氧化锌反应

澳门新葡8455最新网站:2019-04-23 点击次数:0

 问:氧化锌能溶于 柠檬酸,请问柠檬酸与氧化锌反应的化学方程式是什么?二者反应时是否存在过量的问题?反应后的产物与氨基寡糖素是否反应(氨基寡糖素是聚合度在20以下的低分子量壳聚糖。分子式:(C6H11NO4)n(n=2~20),化学名称:β-(1, 4)-2- 氨基- 2- 脱氧-D-葡聚糖,具体结构见附件或百度一下很好找),将两种溶液混合后产生了沉淀是什么原因?如果反应的话有没有合适的比例范围?

 柠檬酸
答:柠檬酸可以和氧化锌反应,随着柠檬酸的量的增多,可以生成柠檬酸锌,柠檬酸氢锌和柠檬酸二氢锌。3ZnO+2H3C6H5O7===Zn3(C6H5O7)2+3H2OZn3(C6H5O7)2+H3C6H5O7===3ZnHC6H5O7+H2OZnHC6H5O7+H3C6H5O7===Zn(H2C6H5O7)2+H2O其中,柠檬酸锌和柠檬酸氢锌的溶解度比较小,而柠檬酸二氢锌则溶解度较大。当你向柠檬酸和氧化锌反应后的溶液中加入氨基寡糖素的时候,由于后者分子中含有游离的氨基,具有一定的碱性,在水中可以释放出OH-,所以使柠檬酸二氢锌的转化为柠檬酸锌甚至氢氧化锌的沉淀,当然氨基寡糖素过量时也有可能生成络合物而溶解(锌离子有可能与氨基络合),当然由于氨基在整个分子中所占比例极小,所以络合反应应该不明显。主要是生成沉淀
 
当然柠檬酸的作用还有其它很多
 
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